Madrid encuentro internacional en defensa de la trashumancia
La Comunidad de Madrid será la anfitriona de una importante reunión internacional en defensa de la trashumancia, un patrimonio cultural que busca ser reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este encuentro, que reúne a representantes de 25 países, comenzará mañana y se extenderá hasta este lunes en el Centro de Innovación Gastronómica del Gobierno autonómico en la capital.
La decisión de España de unirse el año pasado a esta declaración de la UNESCO subraya la importancia de preservar esta tradición, esencial no solo para la continuidad de la actividad trashumante, sino también para el cuidado del medio ambiente. La trashumancia y las vías pecuarias asociadas actúan como reservorios de biodiversidad, favoreciendo el intercambio genético de especies al facilitar el transporte natural de semillas e insectos mediante los desplazamientos del ganado.
En España, hay aproximadamente 125.000 kilómetros de estas vías, de las cuales 4.104 kilómetros se encuentran en la región madrileña, abarcando más de 13.000 hectáreas.
Durante este foro, el Gobierno de la Comunidad de Madrid presentará sus proyectos de innovación ganadera a través del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA). También se destacará la variedad y calidad de los productos de proximidad de la región.
Los delegados presentes en la reunión discutirán futuras actividades para defender este modo de pastoreo y la posible candidatura de otros países para unirse a esta iniciativa. En esta ocasión, se evaluará la adhesión de naciones como República Checa, Hungría, Polonia, Rumanía, Serbia, Eslovaquia y Ucrania, entre otros.